一、食品添加劑新品種
       (一)α-淀粉酶
       1.背景資料。地衣芽孢桿菌(Bacillus licheniformis)來(lái)源的α-淀粉酶申請(qǐng)作為食品工業(yè)用酶制劑新品種。美國(guó)食品藥品管理局、丹麥獸醫(yī)和食品局等允許其作為食品工業(yè)用酶制劑使用。
       2.工藝必要性。該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑，主要用于谷物加工和酒精生產(chǎn)等，液化不溶性的淀粉分子、加速淀粉顆粒轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵糖。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》(GB 1886.174)。
       (二)蛋白酶
       1.背景資料?？莶菅挎邨U菌(Bacillus subtilis)來(lái)源的蛋白酶申請(qǐng)作為食品工業(yè)用酶制劑新品種。法國(guó)食品安全局、美國(guó)食品藥品管理局等允許其作為食品工業(yè)用酶制劑使用。
       2.工藝必要性。該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑，水解蛋白。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》(GB 1886.174)。
       (三)乳糖酶
       1.背景資料。枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)來(lái)源的乳糖酶申請(qǐng)作為食品工業(yè)用酶制劑新品種。美國(guó)食品藥品管理局、丹麥獸醫(yī)和食品局等允許其作為食品工業(yè)用酶制劑使用。
       2.工藝必要性。該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑，主要用于乳制品加工，催化乳糖水解。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》(GB 1886.174)。
       (四)二氧化硅
       1.背景資料。二氧化硅作為食品添加劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)，允許用于乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品、原糧等食品類別，本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍用于其他豆制品(僅限豆腐花粉)(食品類別04.04.03)。歐盟委員會(huì)、美國(guó)食品藥品管理局允許其作為抗結(jié)劑用于各類食品。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量不需要限定。
       2.工藝必要性。該物質(zhì)作為抗結(jié)劑用于其他豆制品(僅限豆腐花粉)(食品類別04.04.03)，防止產(chǎn)品結(jié)塊。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 二氧化硅》(GB 25576)。
      (五)番茄紅
       1.背景資料。番茄紅作為食品添加劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)，允許用于風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料類等食品類別。本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍用于除膠基糖果以外的其他糖果(食品類別05.02.02)和半固體復(fù)合調(diào)味料(食品類別12.10.02)。日本厚生勞動(dòng)省等允許其作為著色劑用于多種食品類別。
      2.工藝必要性。該物質(zhì)作為著色劑用于除膠基糖果以外的其他糖果(食品類別05.02.02)和半固體復(fù)合調(diào)味料(食品類別12.10.02)，調(diào)節(jié)產(chǎn)品色澤。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 番茄紅》(GB 28316)。
      (六)可得然膠
      1.背景資料?？傻萌荒z作為食品添加劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)，允許用于生濕面制品、生干面制品、方便米面制品等食品類別，本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍用于果醬(食品類別04.01.02.05)、新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)(食品類別04.04.01.05)、粉圓(食品類別06.05.02.04)和其他(僅限魔芋凝膠制品)(食品類別16.07)。國(guó)際食品法典委員會(huì)、美國(guó)食品藥品管理局允許其作為增稠劑用于各類食品。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量不需要限定。
      2.工藝必要性。該物質(zhì)作為增稠劑用于果醬(食品類別04.01.02.05)、新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)(食品類別04.04.01.05)、粉圓(食品類別06.05.02.04)和其他(僅限魔芋凝膠制品)(食品類別16.07)，改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 可得然膠》(GB 28304)。
     (七)羅望子多糖膠
      1.背景資料。羅望子多糖膠作為食品添加劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)，允許用于冷凍飲品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、果凍等食品類別，本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍用于果醬(食品類別04.01.02.05)、果糕類(食品類別04.01.02.08.05)和果蔬汁(漿)類飲料(食品類別14.02.03)。日本厚生勞動(dòng)省、美國(guó)食品藥品管理局允許其作為增稠劑用于食品。
      2.工藝必要性。該物質(zhì)作為增稠劑用于果醬(食品類別04.01.02.05)、果糕類(食品類別04.01.02.08.05)和果蔬汁(漿)類飲料(食品類別14.02.03)，改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 羅望子多糖膠》(GB 1886.106)。
     (八)丁烷
      1.背景資料。丁烷作為食品工業(yè)用加工助劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)，允許用于提取工藝。本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍用于焙烤食品用噴霧脫模油的加工工藝。歐盟委員會(huì)允許其用于植物油烤盤噴霧。
      2.工藝必要性。該物質(zhì)作為食品工業(yè)用加工助劑用于焙烤食品用噴霧脫模油的加工工藝，防止焙烤食品粘在烤盤上。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 丁烷》(GB 1886.55)。
     (九)磷酸(濕法)
      1.背景資料。原國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)2016年第8號(hào)公告批準(zhǔn)磷酸(濕法)作為食品添加劑新品種、原國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)2017年第10號(hào)公告批準(zhǔn)磷酸(濕法)作為食品工業(yè)用加工助劑，允許用于制糖工藝。本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍用于油脂加工工藝和發(fā)酵工藝。澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局允許其作為加工助劑用于各類食品。
      2.工藝必要性。該物質(zhì)作為食品工業(yè)用加工助劑用于油脂加工工藝和發(fā)酵工藝，在油脂加工工藝中使用作用是精煉脫膠、在發(fā)酵工藝中使用作為發(fā)酵用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸(濕法)》(GB?1886.304)。
      (十)6S-5-甲基四氫葉酸鈣
      1.背景資料。原國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)2017年第13號(hào)公告批準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種6S-5-甲基四氫葉酸鈣，作為葉酸的化合物來(lái)源，已批準(zhǔn)用于調(diào)制乳、調(diào)制乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等食品類別。本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍用于除13.01~13.04外的其他特殊膳食用食品(僅限孕婦及乳母營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品)(食品類別13.05)，用量應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 孕婦及乳母營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品》(GB 31601)和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則》(GB 24154)中關(guān)于葉酸的規(guī)定。
      2.工藝必要性。該物質(zhì)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，增加食品中葉酸含量。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行原國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)2017年第13號(hào)公告的相關(guān)內(nèi)容。
二、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種
      (一)氫氧化鈣
      1.背景資料。該物質(zhì)常溫下為白色固體粉末。美國(guó)食品藥品管理局和歐盟委員會(huì)均允許該物質(zhì)用于食品接觸用聚丙烯(PP)塑料材料及制品。
      2.工藝必要性。該物質(zhì)用于PP塑料材料及制品生產(chǎn)過(guò)程中，可防止材料變色。
      (二)C11~15異烷烴
      1.背景資料。該物質(zhì)是由C11到C15范圍中的飽和支鏈烷烴組成，常溫下為透明液體。美國(guó)食品藥品管理局和加拿大衛(wèi)生部均允許該物質(zhì)用于間接接觸食品的油墨。
      2.工藝必要性。該物質(zhì)作為添加劑可改善油墨顆粒的溶解性能，使數(shù)碼打印材料中的油墨顆粒更容易地分散在液體載體中。
      (三)C.I.顏料藍(lán)15
      1.背景資料。該物質(zhì)為艷藍(lán)色粉末，不溶于水。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 9685-2016)已批準(zhǔn)該物質(zhì)作為添加劑用于食品接觸用油墨、涂料及涂層、橡膠及聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)等多種塑料材料及制品。本次申請(qǐng)將其使用范圍擴(kuò)大至聚對(duì)苯二甲酸1,4-環(huán)己烷二甲醇酯(PCT)塑料材料及制品。美國(guó)食品藥品管理局和歐盟委員會(huì)均允許該物質(zhì)用于食品接觸用PCT塑料材料及制品。
      2.工藝必要性。該物質(zhì)作為著色劑具有良好的耐熱性、耐光度和遷移牢度。
      (四)玻璃纖維
      1.背景資料。該物質(zhì)在常溫下呈固態(tài)。GB 9685-2016已批準(zhǔn)該物質(zhì)作為添加劑用于聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)等多種塑料材料及制品。國(guó)家衛(wèi)生健康委2020年第4號(hào)公告批準(zhǔn)其在50℃以下用于聚四氟乙烯(PTFE)塑料材料及制品，且接觸時(shí)間不得超過(guò)30min、不得接觸嬰幼兒食品及母乳。此次申請(qǐng)用于PTFE塑料材料及制品時(shí)無(wú)限制使用條件。歐盟委員會(huì)、德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估所及瑞士聯(lián)邦政府均允許該物質(zhì)用于食品接觸用PTFE塑料材料及制品，無(wú)限制使用條件。
      2.工藝必要性。該物質(zhì)作為一種塑料添加劑，可以調(diào)整PTFE塑料材料及制品的力學(xué)性能，提高產(chǎn)品的抗形變能力。
      (五)滑石粉
      1.背景資料。該物質(zhì)在常溫下為白色粉末。GB 9685-2016已批準(zhǔn)該物質(zhì)作為添加劑用于食品接觸用涂料和涂層、橡膠、紙和紙板及聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)等多種塑料材料及制品。此次申請(qǐng)將其使用范圍擴(kuò)大至食品接觸用粘合劑。美國(guó)食品藥品管理局和歐洲委員會(huì)均允許該物質(zhì)用于食品接觸用粘合劑。
      2.工藝必要性。該物質(zhì)在粘合劑中起抗結(jié)作用，防止樹脂顆粒粘連，以保證粘合劑生產(chǎn)順利進(jìn)行。
      (六)2-甲基-2-丙烯酸與N-(丁氧甲基)-2-丙烯酰胺、苯乙烯和2-丙烯酸乙酯的聚合物
      1.背景資料。該物質(zhì)為食品接觸用涂料及涂層的基礎(chǔ)樹脂，為熱固性聚合物。美國(guó)食品藥品管理局、歐洲委員會(huì)和日本制罐協(xié)會(huì)均允許該物質(zhì)用于食品接觸用涂料及涂層。
      2.工藝必要性。該物質(zhì)用于生產(chǎn)罐用涂料及涂層，使其具有良好的耐溶劑性。
來(lái)源：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局